Бисквитный шоколадный торт со сметанным кремом

Фото шоколадного тортаШоколадный торт — это тот десерт, от которого сложно отказаться. Особенно, если он пропитан вкусным сметанным кремом. Приготовить такое лакомство может не только профессиональный кулинар, но и начинающая хозяйка. Как именно, подскажет рецепт. Смотрим, как приготовить бисквитный шоколадный торт...

Ингредиенты:

Для коржей:

  • Сгущенка 350-400 мл,
  • Яйца 3 шт.,
  • Мука 120 грамм,
  • Какао — 4 ст.ложки,
  • Разрыхлитель 1 ч.ложка,

Для крема:

  • Сметана 400 грамм (30 процентной),
  • Сахарная пудра 100 грамм,
  • Тертый шоколад по вкусу для украшения.

Рецепт шоколадного торта:

  1. Поставьте духовой шкаф или духовку на прогрев. Температура для выпечки 180 градусов.
  2. Форму для выпечки бисквита смажьте сливочным маслом, затем присыпьте мукой.
  3. Промойте и разбейте яйца в миску. Взбейте при помощи миксера до пышной массы. Не прекращая взбивания влейте в яйца тонкой струйкой сгущенное молоко. Взбивайте до однородности.
  4. В другой миске смешайте просеянную муку с какао, добавьте чайную ложку разрыхлителя. Готовую сухую массу вмешайте во взбитую массу из яиц и сгущенки. Взбейте тесто на малых оборотах миксера.
  5. Половину теста передайте в форму для выпечки. Выпекайте корж в течение 20 минут. Готовый корж аккуратно выньте из формы и выпекайте следующий.
  6. Сметану смешайте с сахарной пудрой. Если её нет, то измельчите обычный сахар в блендере. Взбейте до растворения крупинок.

    При желании можно добавить немного ванилина.

  7. Тёплые коржи разрежьте на две части.
  8. Положите первый корж га любое плоское блюдо, смажьте кремом. Положите второй корж, который так же промажьте кремом. Таким же способом обработайте все коржи. Оставшимся кремом промажьте бока и верх торта.

    Уберите торт в любое прохладное место на несколько часов (желательно на ночь).

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: