Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке

Фото классической пышной шарлотки с яблоками в духовкеВ нашем меню выпечки вкусный пирог — пышная шарлотка с яблоками в духовке. Сколько раз вы готовили шарлотку? Если много, то у вас скорее всего есть любимый рецепт. Если готовите впервые, то воспользуйтесь классическим рецептом. Получается очень вкусно. Смотрим, как приготовить пышную шарлотку в духовке...

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан сахара (можно тростникового),
  • 4 яйца,
  • 0,5 чайной ложки соды или разрыхлителя,
  • 4 яблока (антоновка),
  • Ванилин по вкусу.

Как испечь пышную шарлотку с яблоками в духовке:

  1. Яйца споласкиваем и аккуратно разбиваем в любую чашку или миску, добавляем сахар и взбиваем в густую пену. Яйца при использовании должны быть холодными, только из холодильника, иначе пена получится не такой пышной.
  2. Муку желательно просеять два раза вместе с разрыхлителем. Если разрыхлителя нет, то гасим соду кипятком и добавляем в муку. Добавляем во взбитые яйца муку и замешиваем тесто.
  3. Яблоки промываем. Если нет антоновки, то берем любые другие. Если яблоки сладкие, то количество сахара можно уменьшить. Срезаем с яблок хвостики, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими ломтиками или кубиками (по вкусу). Добавляем подготовленные ломтики яблок в тесто.
  4. В чем выпекать шарлотку — дело вкуса. Можно использовать любую жаропрочную форму или же воспользоваться сковородой, которую можно поставить в духовку. Перекладываем заготовку для пирога в форму, разравниваем при помощи обычной деревянной лопатки или ложки (чем удобнее).
  5. Духовку заранее прогреваем до 180 градусов — это самая оптимальная температура для выпечки. Ставим форму с заготовкой в духовку, выпекаем около часа.
  6. Время приготовления выпечки зависит от вашей духовки. Проверить готовность пирога можно обычной зубочисткой. При приготовлении пирог может подгореть снизу, а сам быть немного сырым. В этом случае накрываем форму фольгой и продолжаем выпечку.
  7. Готовую шарлотку достаем из духовки и оставляем в форме, чтобы остыла. Затем вынимаем пирог, перекладываем на блюдо и подаем к вкусному и ароматному чаю.

Классическая пышная шарлотка с яблоками в духовке готова. Приятного всем аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: